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Rellenos de hongos frescos, queso crema y parmesano, perfumado con pesto del chef y aceite de trufa negra.

Bañados en salsa de variedad de mariscos (berberechos, calamares, camarones, mejillones, etc.) perfumada con vino blanco, finas hierbas y terminada con tomate.

De pesto, bechamel, setas salvajes y bolognesa.

De anchoas y peperoncino, en salsa fresca de tomate, aceitunas y alcaparras.